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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Plongez dans l'art de l'affinage et laissez votre passion pour les produits laitiers révéler le fromage d'exception qui sommeille en vous ! L'agence Adecco Besançon recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication de fromages authentiques, un Fromager (H/F). En tant que Fromager (H/F), vos missions seront les suivantes : - fabrication des fromages en respectant les techniques de production établies - détermination des quantités et qualité des matières premières nécessaires selon les volumes à produire - supervision des processus de saumurage et de pré-affinage des produits jusqu'à leur expédition - garantir la propreté et l'hygiène des équipements et des lieux de travail pour assurer une parfaite maîtrise sanitaire des produits - suivi et traçabilité des différentes étapes de fabrication Nous recherchons un candidat qui possède une formation de type BTSA en Sciences et Technologies des Aliments avec une spécialisation en Produits Laitiers. Il doit également avoir de bonnes connaissances des normes d'hygiène spécifiques à la production fromagère. Notre client offre des conditions de travail attractives avec des horaires adaptées et une rémunération[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence MANPOWER de Saint-Vit recherche un(e) fromager(e) pour un de ses partenaires de l'agroalimentaire, fabricant de fromage sur Lavernay. Au cœur de l'atelier de fabrication de fromages "Made In Franche-Comté", vous assurerez une majeure partie des opérations nécessaires à la fabrication des Comtés. Il sera de votre responsabilité de déterminer les quantités et qualités des matières premières selon les normes établies. Par la suite, vous superviserai le saumurage et le pré-affinage des produits, ainsi que le nettoyage précautionneux des fromages afin d'assurer une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum. Vous aurez également pour mission d'assurer la traçabilité de votre production. Le poste set à pourvoir en horaires du matin (démarrage à 2h), les weekends peuvent être travaillés au besoin. Vous avez une formation préalable type BTSA Science et Technologie des aliments spécialisés produits laitier ? Ou alors vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine agro-alimentaire ? N'hésitez plus, contactez nous directement par téléphone au *** (voir postuler) ou par mail pour postuler ! Ce que[...]

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Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Antoine, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, à ST ANTOINE un Opérateur sur chaîne de production (h/f). Vos missions seront les suivantes : - Partager avec les membres de l'équipe mise en rayon, le nettoyage, l'entretien et la surveillance des robots de mise en rayon. Remonter à la maintenance les problèmes rencontrés sur ces robots, - Identifier les lots : réaliser le marquage à chaud ou à l'encre des fromages, - Déterminer, selon les informations transmises par le chef de cave, le resserrage des lots, prépare la place disponible pour l'accueil des nouveaux fromages ou fusion de lots, - Utiliser les machines de mise en rayon pour : l'entrée des fromages en blanc, palettisation, mise en rayon. Complète cette action manuellement si nécessaire (port de charge important), - Signaler à son responsable toutes anomalies constatées sur les robots, - Enregistrer et suivre de la traçabilité de tous les mouvements effectués, - Changer les planches en cave, effectuer les opérations de nettoyage : sol, batteries inox, fonds de cave, bordures de caves. Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, ayant le sens des responsabilités et une capacité à travailler en équipe. Une attention[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Moussières, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La vente, cela vous intéresse? Lisez attentivement ce qui suit! Adecco Saint-Claude/Morez recherche un Vendeur Fromages H/F pour un CDD de 6 mois. Vous serez en charge de l'approvisionnement du magasin en gérant la réception des marchandises, et la mise en rayon des produits. Vous serez en charge de l'approvisionnement du distributeur automatique. Vous serez en charge de l'accueil et de renseigner les clients lors des ventes. Vous serez en charge des ventes de l'ensemble des produits laitiers. Vous serez vigilant sur les dates de consommations des produits. Vous serez en charge de la préparation et envoi de commandes. Vous devrez également réaliser le versement régulier de la caisse. Vous serez également en charge de la décoration des vitrines et du magasin. Vous devrez effectuer les visites guidées du magasin. Et enfin, vous effectuez le nettoyage des locaux de vente et des abords de magasin. Temps hebdomadaire 35h/semaine annualisé. 9h15 à 12h15 et 15h15 à 18h45. Travail 1 week-end/2 et jours fériés définis. majoration des heures du dimanches et jours fériés en plus. 13ème mois au bout d' 1 an avec ancienneté. Salaire SMIC et évolutif en fonction de l'expérience. Vous[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi Alimentation - Supérette

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vos principales missions sont : -La mise en place de la boutique -La préparation des fromages : coupe, découpe, emballage en boutique ou au laboratoire. -La préparation des commandes clients -L'accueil des clients, encaissement. Vous justifiez d'une formation ou d'une expérience réussie dans le secteur du commerce. Vous travaillerez sur 4 jours (Mardi-Jeudi-Vendredi-Samedi) dans la boutique située à l'intérieur des halles de Dijon. L'employeur recevra les candidats en entretien dans le cadre du Jobdating du Mardi 8 avril 2024 de 14h30 à 16h30.

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Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Quel défi passionnant vous attend en tant que Vendeur (détail) alimentaire (F/H) ? Rejoignez notre client pour contribuer au succès de son espace de détail en offrant un service exceptionnel et en valorisant ses produits alimentaires. - Promouvoir et vendre activement les produits alimentaires pour maximiser les ventes et fidéliser la clientèle - Assurer l'installation attractive et la mise en valeur des produits laitiers et fromages au sein du magasin - Réaliser la découpe, l'emballage et l'étiquetage des fromages tout en en contrôlant l'exactitude et la conformité - Accueillir les clients avec courtoisie, leur offrir des conseils et informations précises sur les produits laitiers et conclure les ventes efficacement - Effectuer la réception des produits, leur rangement en chambre froide et participer à la réalisation des inventaires Une proposition inédite pour ce poste: - Contrat: Intérim - Salaire: 11.88€ /heure Rejoignez une équipe ambitieuse et bénéficiez d'avantages clés : - Avantages CSE - Primes et intéressements Nous recherchons un(e) Vendeur(se) en alimentation dynamique et motivé(e) pour rejoindre une équipe passionnée par les produits laitiers et fromagers. -[...]

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Fromager industriel / Fromagère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Entreprise Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale. Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens. Poste Au sein de notre fromagerie de Lavernay (25), rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté. Votre mission : Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales missions de : \- Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place, \- Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en œuvre suivant les quantités définies, \- Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition, \- Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum, \- Suivre et tracer la fabrication Profil Vos atouts : Vous avez une formation minimum[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi Négoce - Commerce gros

Tavaux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Promouvoir recherche un(e) vendeur(euse) en fromagerie à TAVAUX (39). Mission du 18 au 19 avril. Horaires : 9h-12h / 14h-18h. Rémunération attractive. Expérience en coupe fromage exigée. Doté d'un excellent relationnel, vous faites preuve de dynamisme et êtes force de proposition, vous savez également mettre à profit ces compétences dans la réalisation de vos missions. Merci de postuler uniquement si vous êtes disponible aux dates du contrat et si votre profil remplit l'intégralité des critères demandés ci-dessus.

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lajoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, en CDI un Aide Fromager (H/F). Notre client, une entreprise renommée dans le secteur de l'affinage du fromage, est à la recherche d'un nouveau talent pour rejoindre son équipe passionnée. Soucieux de préserver les traditions et les valeurs du terroir, notre client s'engage à offrir des produits authentiques et de haute qualité. Vos missions seront les suivantes : - Votre rôle consistera à assister le fromager dans toutes les étapes de la fabrication du fromage, de la réception du lait à l'affinage. - Vous serez également responsable du nettoyage de l'atelier et veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - En tant que membre de l'équipe de fabrication du Morbier et du Bleu de Gex, vous aurez l'opportunité de participer à la création de ces fromages emblématiques. - Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe, dans une ambiance conviviale et solidaire. Profil : - Vous possédez un diplôme de niveau CAP/BEP et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine de la fromagerie. - Vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu tout en restant attentif aux détails. -[...]

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Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi

Ahuy, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une boutique de produits haut de gamme, vous serez chargé/e de la vente de produits de charcuterie, crèmerie, fromages et épicerie fine. Vous travaillerez sur les boutiques d'Ahuy et de Dijon. Vous préparerez les plateaux fromages et assurez la mise en rayon des produits frais. Issu(e) de la vente, vous assurerez un travail de qualité en apportant accueil et conseil au client afin de satisfaire et de fidéliser votre clientèle. Le poste nécessite du dynamisme, de la polyvalence, de la réactivité et le sens de l'accueil client. Formation interne aux produits et process assurée en amont de la prise de poste.

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lavernay, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Nous recherchons pour notre client basé à LAVERNAY (25) un Fromager H/F. Vos missions : Au sein de la fromagerie de Lavernay (25), rattaché au Responsable de site, vous assurez la fabrication de Comté. - Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place, - Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en oeuvre suivant les quantités définies, - Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition, - Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages fabriqués, de la crème et du sérum, - Suivre et tracer la fabrication Vos Horaires : - Travail en horaires du matin (démarrage à partir de 2h) - Les week-ends peuvent être travaillés Profil recherché : Profil : - Vous avez une formation minimum de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers. - Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère. Contactez l'agence pour plus d'informations ou postulez en ligne ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi Agroalimentaire

Moussières, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

* Poste à pourvoir au 15 avril 2025 * Petite fromagerie en fabrication sous signe AOP, recherche une personne à temps complet 35h, pour compléter l'équipe du magasin. Travail en journée et 1 Week-end sur 2, horaire 9h30 12h/ 15h30-18h30 avec majoration des heures de dimanche et jour férié Vos missions : - Approvisionnement magasin (réception marchandises, mise en rayon, dans le respect des DLC) - approvisionnement du distributeur automatique - accueil, informations et vente des produits auprès des clients - encaissement, vérification journalière de la caisse et dépôt caisse auprès de la personne référente - préparation et envoi des commandes - aménagement de la décoration intérieure et extérieure du point de vente - entretien du point de vente En fonction des besoins vous pourrez être amené (e) à effectuer des visites guidées de groupe.

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Poste de travail : o Affinage - Démoulage des fromages fabriqués - Soins manuels pour affinage des fromages - Respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité o Polyvalence possible sur les postes en : - expédition - fabrication Informations complémentaires : - Prise de poste immédiate - Horaires : de 3 heures à 12 heures ou de 5 heures à 13 heures selon l'activité Rémunération annuelle brute entre 24.799 euros et 28.456 euros. La rémunération mensuelle brute de base est de 2.037 euros puis 2.096 euros après 6 mois d'ancienneté dont 11.8 heures supplémentaires/mois majorées à 25 % + les heures de nuit majorées à 40% (environ 100 euros brut par mois en moyenne) + les heures de dimanche et jours fériés majorées à 100% + 13ème mois après un an d'ancienneté et la possibilité de percevoir une prime annuelle Le(la) candidat(e) devra posséder les qualités suivantes : - le sens de la rigueur et de l'organisation - l'esprit d'équipe - une bonne capacité d'adaptation - la capacité à assimiler rapidement toutes les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agroalimentaire. La fiabilité et la ponctualité sont indispensables pour réussir dans ce métier Les débutants(es)[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

SAMSIC EMPLOI MURET recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de fromage, un opérateur de production H/F. Poste de travail : - Affinage - Démoulage des fromages fabriqués - Soins manuels pour affinage des fromages - Respect des normes hygiène, qualité et sécurité Polyvalence possible sur les postes en : - Expédition - Fabrication - Prise de fonction immédiate - Contrat : CDI - Horaires : 3h à 12h ou 5h à 13h selon l'activité - Rémunération mensuelle brute de base : 2 037 € puis 2 096 € après 6 mois d'ancienneté - Dont 11,80 heures supplémentaires/mois majorées à 25% - Plus heures de nuit majorées à 40% (environ 100 € brut par mois en moyenne) - Plus heures de dimanche ou de jours fériés majorées à 100% - Plus 13ème mois (après un an d'ancienneté) - Possibilité de prime annuelle Le candidat devra, en outre, posséder les qualités suivantes : un sens de la rigueur et de l'organisation, l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'adaptation. Le candidat devra être capable d'assimiler rapidement toutes les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agroalimentaire.

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi

Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : SAMSIC EMPLOI MURET recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de fromage, un fromager H/F. Poste de travail : - Fabrication des fromages - Réception et la pasteurisation du lait - Moulage à la main des fromages - Suivis de l'égouttage - Salage à la main ou en saumure - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux - Garantir le respect des normes qualité, hygiène et sécurité SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : - Prise de fonction immédiate - Contrat : CDI - Horaires : 3h à 12h ou 5h à 13h selon l'activité - Rémunération mensuelle brute de base : 2 517 € - Dont 11,80 heures supplémentaires/mois majorées à 25% - Plus heures de nuit majorées à 40% (environ 138 € brut par mois en moyenne) - Plus heures de dimanche ou de jours fériés majorées à 100% (environ 250 € brut par mois en moyenne) - Plus 13ème mois (après un an d'ancienneté) - Possibilité de prime annuelle - Possibilité de logement gratuit Diplôme BTSA Produits Laitiers Le candidat devra, en outre, posséder les qualités suivantes : un sens de la rigueur et de l'organisation,[...]

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Opérateur(trice) de prod en montage-assemblage mécanique

Emploi

Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : SAMSIC EMPLOI MURET recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de fromage, un opérateur de production H/F. Poste de travail : - Affinage - Démoulage des fromages fabriqués - Soins manuels pour affinage des fromages - Respect des normes hygiène, qualité et sécurité Polyvalence possible sur les postes en : - Expédition - Fabrication SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : - Prise de fonction immédiate - Contrat : CDI - Horaires : 3h à 12h ou 5h à 13h selon l'activité - Rémunération mensuelle brute de base : 2 037 € puis 2 096 € après 6 mois d'ancienneté - Dont 11,80 heures supplémentaires/mois majorées à 25% - Plus heures de nuit majorées à 40% (environ 100 € brut par mois en moyenne) - Plus heures de dimanche ou de jours fériés majorées à 100% - Plus 13ème mois (après un an d'ancienneté) - Possibilité de prime annuelle Le candidat devra, en outre, posséder les qualités suivantes : un sens de la rigueur et de l'organisation, l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'adaptation. Le candidat devra être capable d'assimiler rapidement toutes les[...]

photo Fromager industriel / Fromagère industrielle

Fromager industriel / Fromagère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Courlaoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Monts & Terroirs recrute un alternant Fromager H/F pour la rentrée 2025 ! Rattaché au responsable fromager vous participez à la fabrication du fromage. MISSIONS : Assister le fromager dans la fabrication des fromages Réceptionner le lait Assurer les premiers soins aux fromages Participer au nettoyage du site PROFIL (Notre idéal) : Vous intégrez une formation licence ENILEA en ou en école/formation équivalente. Vous avez le goût du contact, l'esprit d'équipe, le goût des responsabilités qui exigent réactivité et persévérance.

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Fromager industriel / Fromagère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Vevy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Monts & Terroirs recrute un alternant Fromager H/F pour la rentrée 2025 ! Rattaché au responsable fromager vous participez à la fabrication du fromage. MISSIONS : Assister le fromager dans la fabrication des fromages Réceptionner le lait Assurer les premiers soins aux fromages Participer au nettoyage du site PROFIL (Notre idéal) : Vous intégrez une formation licence ENILEA en ou en école/formation équivalente. Vous avez le goût du contact, l'esprit d'équipe, le goût des responsabilités qui exigent réactivité et persévérance.

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Chaux-lès-Port, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Monts & Terroirs recrute un alternant Fromager H/F pour la rentrée 2025 ! Rattaché au responsable fromager de la fromagerie de Bôzieux située à Port-sur-Saône, vous participez à la fabrication du gruyère. MISSIONS : Assister le fromager dans la fabrication des fromages Réceptionner le lait Assurer les premiers soins aux fromages Participer au nettoyage du site PROFIL (Notre idéal) : Vous recherchez actuellement une alternance en, BTS, ou licence à l'ENIL. Autonome, vous faîtes preuve d'une grande rigueur, d'une bonne capacité d'analyse, d'une bonne organisation de travail. Votre organisation et votre proactivité vous permettront de mener les différentes missions.

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Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Châtenoy-le-Royal, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

CARREFOUR MARKET CHATENOY LE ROYAL recrute un(e) employé(e) Rayon Charcuterie/Fromages coupe niveau EC2 (H/F) Vous aurez en charge de : - Commercialiser les produits de charcuterie et fromages. - Conseiller la clientèle sur le choix des produits. - Préparer, découper et conditionner les produits - Mettre en valeur les produits en vitrine réfrigérée ou en rayon - Mettre en œuvre les procédure selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l'enseigne. Dynamique, autonome et réactif, vous saurez démontrer votre professionnalisme par votre sens du commerce. Vous possédez idéalement une première expérience en magasin traditionnel ou en grande distribution. Travaille du lundi au samedi (avec 1 jour de repos complet en plus du dimanche)

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Marché des 4 Villages

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Thoraise 25320

Du 02/05/2025 au 05/09/2025

Le Marché des 4 Villages : Producteurs et artisans proposeront divers produits locaux : fruits, légumes, fromages, miel, charcuterie, pains, bières et créations artisanales. Une buvette et des stands de restauration permettront de savourer ces spécialités sur place, le tout dans une ambiance festive avec animation musicale. Venez profiter d’un moment convivial au cœur du village !

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Saint-Vallier 71230

Le 06/06/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Vallier 71230

Le 06/06/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Balade avec les biquettes dans les collines !

Balade avec les biquettes dans les collines !

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 23/04/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

photo Les apéros au château - Bières et fromages

Les apéros au château - Bières et fromages

Mâlain 21410

Le 25/07/2025

Le château vous propose une expérience inédite dans un cadre exceptionnel. Prenez de la hauteur cet été avec nos apéros au château ! Venez profiter d'un instant de détente et d'une vue à 360° sur la Vallée de l'Ouche lors de notre animation thématique organisée au sommet de la plus haute tour du château de Mâlain. Bières et fromages La Brasserie Bouillant vous initie aux accords bières et mets lors d’une dégustation de bières artisanales et de fromages locaux. Philippe Hurtaux-Blaise, fondateur de la Brasserie Bouillant, a sélectionné 4 bières et 4 fromages pour illustrer quelques types d’accords possibles. De quoi découvrir comment sublimer vos moments conviviaux entre amis ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. En cas de pluie, l’apéritif sera servi dans la grande salle du château. RDV à 16h45 à l'entrée du château. Limité à 18 personnes. Tarif : 20€/adulte, interdit aux mineurs, inscription obligatoire. Le billet d'entrée donne accès au château ainsi qu'à l'animation.

photo Chef de cave

Chef de cave

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Vannoz, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La fruitière du Mont Rivel recherche « Adjoint responsable cave (H/F) », en CDI à temps complet. Poste et missions : La fruitière du Mont Rivel est une fromagerie située à Champagnole dans le jura. Vous intégrez une équipe de passionnées et d'experts dans un atelier récent qui transforme 15 millions de litres de lait par an en Comté et en Morbier. Vos principales activités à réaliser et vos responsabilités seront les suivantes : - Travaux en cave avec robot dans une équipe de 4 personnes : soins des fromages, enlèvement. - Préparation de commande et logistique. - Réalisation des soins de la mise sur planches jusqu'au déstockage pour la commercialisation. - Suivi sanitaire et contrôle qualité hygiène des produits, des commandes et des expéditions. - Remplacement temporaire du responsable en cas d'absence. - Nettoyage-désinfection-rangement des locaux, du matériel et des installations. Profil/ Compétences : Vous êtes une personne de terrain aimant le travail en équipe et avec l'envie d'apprendre, de s'investir pour la coopérative, alors rejoignez-nous. Avantages du poste : - Contrat de travail à durée indéterminée à temps complet (39h) avec une période d'essai[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'un restaurant entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Notre crédo ? Une cuisine saine et sincère avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Nous aimons les gens qui ont le sens du goût et de l'esthétique. Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent ou Employée polyvalente de restauration en temps partiel dans notre établissement situé à Mâcon (71), pour vous confiez les missions suivantes : Préparation des légumes Préparation et dressage de mets froids par assemblage des différents éléments nécessaires. (Entrées/Desserts/Fromages ..selon les besoins du service) Distribution des repas au self Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes ,car la cuisine passe aussi par les yeux ! Gérer le passage des convives à l'aide du logiciel d'encaissements (Caisse informatisée) Ravitaillement des vitrines Débarrassage, nettoyage, rangement de la salle et/ou des plateaux-repas Lavage de la vaisselle et de la batterie de cuisine Nettoyage des locaux Votre[...]

photo Animateur / Animatrice QSE BTP

Animateur / Animatrice QSE BTP

Emploi Agroalimentaire

Guyans-Durnes, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Entreprise Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale. Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens. Poste #### Poste Rattaché(e) au Responsable Sécurité Environnement, votre rôle consiste principalement à contribuer à l'élaboration et au déploiement de la politique sécurité et environnement sur plusieurs sites de production et d'affinage.. Vos missions : Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principales missions opérationnelles de : * Participer à la gestion des plans de prévention : aider à la finalisation et mise à jour des Documents Uniques d' Evaluation des Risques Professionnels, effectuer les exercices incendie et évacuation) * Réaliser des audits de sécurité et environnement sur les différents sites, identifier les dangers et les risques potentiels et proposer des mesures de prévention adaptées. * Concevoir, mettre en œuvre et[...]

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Vendeur / Vendeuse de fruits et légumes

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sauvigny-les-Bois, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise recherche 2 vendeurs(ses) à temps complet. Vous travaillerez au sein d'une entreprise fonctionnant sur le modèle de la cueillette libre, vente directe de fruits et légumes située à 12km à l'Est de Nevers (58). Boutique de produits locaux alimentaires (fromages, épicerie ) ouvert 7j/7 durant 6 mois. Avec l'accompagnement de la gérante, vous réaliserez l'ensemble des tâches quotidiennes de ventes. Dans une boutique en extérieur, vous accueillerez les clients, vous expliquerez le fonctionnement de la cueillette, vous les orienterez pour trouver les légumes dans le jardin. Après leur cueillette, vous saurez conseiller les produits de la boutique puis vous assurerez la pesée, l'enregistrement et l'encaissement. Vous assurez l'entretien de la boutique, une partie de l'approvisionnement et un compte rendu régulier de l'activité en relation avec la gérante. Le profil recherché : Vous êtes avant tout efficace avec un relationnel agréable, simple et positif, rigoureux et polyvalent. Idéalement vous avez au minimum une formation initiale niveau BAC avec une bonne expérience professionnelle. Conditions : 2 CDD à temps complet sont proposés : - de fin avril à début[...]

photo Opérateur / Opératrice de conditionnement manuel

Opérateur / Opératrice de conditionnement manuel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aboncourt-Gesincourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre client des Opérateurs de Conditionnement F/H pour l'été.Au coeur d'une fromagerie et sous la responsabilité de la responsable emballages/expédition, vous assurez le conditionnement des fromages : mise sur ligne d'emballage, programmation et pilotage de la ligne de conditionnement (papier, étiquettes article, étiquettes colis, étiquettes palettes), mise en carton et palettisation, enregistrement des données de traçabilité) ainsi que l'entretien et le nettoyage de la ligne de conditionnement. Consigner des données d'activité - Réaliser la palettisation - Assurer la première étape du contrôle qualité en effectuant les prélèvements requis - Contrôler la conformité d'aspect d'un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement - Surveiller le fonctionnement de la machine / ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts - Réaliser le colisage - Réaliser la mise sous vide - Réaliser l'emballage, le sur-emballage (lots...) - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement, de stockage ou de rebuts - Contrôler le fonctionnement[...]

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Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Caumont, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Poste de travail : - Réaliser divers prélèvements - Suivre les analyses et les différents contrôles qualités nécessaire à la bonne gestion de la production - Veiller sur le processus de production et la qualité des fromages - Sensibiliser le personnel à la bonne application des procédures qualité - Suivre l'état des stocks de consommables - Contribuer à la gestion du système documentaire - Présenter les données collectées au Responsable Qualité et/ou à la direction Informations complémentaires : - Prise de fonction immédiate - Horaires : 08h30-12h30 14h-18h pour 38,61 heures hebdomadaires Profil recherché : La personne devra, en outre, posséder les qualités suivantes : un sens de la rigueur et de l'organisation, l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'adaptation. Une expérience en Industrie Laitière ou agroalimentaire serait appréciée.

photo Chargé / Chargée de gestion logistique

Chargé / Chargée de gestion logistique

Emploi Agroalimentaire

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Monts & Terroirs recrute un alternant Logistique H/F pour le site de Poligny. Intégré(e) au sein du service Logistique, vous collaborez avec les acteurs du service auquel vous êtes rattaché(e) et vous serez charger de la planification du ramassage des meules, des flux inter-sites et des expéditions usines pour les ventes clients/fournisseurs. Missions : S'assurer de l'optimisation des flux et participer à l'amélioration continue et à l'innovation Suivre et animer les indicateurs de mesure de performance Optimiser les plannings de collecte et déchargement des fromages Participer à la coordination des missions des chauffeurs Profil (Notre idéal) : Vous préparez une formation BAC+2 ou BAC+3 dans le domaine de la logistique. Vous êtes autonome, vous avez le sens du contact et de l'organisation. Autonome, vous faites preuve d'une grande rigueur.

photo Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS - Activités principales - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes..) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations), installer des vidéoprojecteurs et déplacer le mobilier - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage[...]

photo Électromécanicien(ne) de maintenance industrielle

Électromécanicien(ne) de maintenance industrielle

Emploi Agroalimentaire

Vevy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Société de la coopérative laitière Sodiaal, Monts et Terroirs est une entreprise à taille humaine dont les actionnaires sont aussi les producteurs. Notre collectif valorise et fait prospérer les filières AOP/IGP/BIO franc-comtoises et savoyardes. Nous avons à cœur d'offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation. FINALITE : Sous la responsabilité de Jean-Michel, responsable maintenance, vous assurez le dépannage et l'entretien de l'ensemble du parc machine (13 lignes de conditionnement). Vous rejoindrez note équipe maintenance, constituée de 15 personnes sur le site de Vevy (39), spécialisé dans la découpe et le conditionnement automatisé de nos fromages (20 000 tonnes). ACTIVITES PRINCIPALES : - Diagnostiquer et intervenir sur les pannes dans les domaines de l'automatisme/ pneumatique / électrotechnique / mécanique / hydraulique. - Assurer et participer au pilotage de la maintenance préventive et corrective de l'ensemble du parc machines. - Assurer le maintien du stock de pièces détachées à jour en collaboration avec le magasinier de la maintenance - Assurer la partie câblage suivant des modifications ou améliorations de process. VOTRE[...]

photo Électromécanicien(ne) de maintenance industrielle

Électromécanicien(ne) de maintenance industrielle

Emploi Agroalimentaire

Vevy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Société de la coopérative laitière Sodiaal, Monts et Terroirs est une entreprise à taille humaine dont les actionnaires sont aussi les producteurs. Notre collectif valorise et fait prospérer les filières AOP/IGP/BIO franc-comtoises et savoyardes. Nous avons à cœur d'offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation. FINALITE : Sous la responsabilité de Jean-Michel, responsable maintenance, vous assurez le dépannage et l'entretien de l'ensemble du parc machine (13 lignes de conditionnement). Vous rejoindrez note équipe maintenance, constituée de 15 personnes sur le site de Vevy (39), spécialisé dans la découpe et le conditionnement automatisé de nos fromages (20 000 tonnes). ACTIVITES PRINCIPALES : - Diagnostiquer et intervenir sur les pannes dans les domaines de l'automatisme/ pneumatique / électrotechnique / mécanique / hydraulique. - Assurer et participer au pilotage de la maintenance préventive et corrective de l'ensemble du parc machines. - Assurer le maintien du stock de pièces détachées à jour en collaboration avec le magasinier de la maintenance - Assurer la partie câblage suivant des modifications ou améliorations de process. VOTRE[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Négoce - Commerce gros

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Serveur H/F en CDI 39H pour notre restaurant La Cuisine Expérientielle. La Cuisine Expérientielle est un restaurant traditionnel mettant à l'honneur les délices de la cuisine française. Chaque jour, nous élaborons un menu raffiné à partir de produits frais issus du Village Gastronomique : poissons issus de la poissonnerie L'Écaille, viandes de la boucherie Le Billot, fromages artisanaux de La Planche. Chaque ingrédient est choisi avec passion pour offrir une expérience authentique et gourmande. Le dimanche, place à la convivialité avec un brunch généreux, conçu à partir de produits sélectionnés par nos Meilleurs Ouvriers de France. Le Bar Expérientiel, perché sur le rooftop du restaurant, propose un voyage sensoriel à travers une carte de cocktails créative et raffinée, dans un cadre chaleureux. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, et évoluer dans un environnement où le goût et l'excellence sont au cœur de chaque assiette, cette opportunité est faite pour vous ! MISSIONS En tant que Serveur H/F, vous serez un élément clé en soutenant[...]

photo Agent / Agente de propreté de locaux

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. ACTIVITÉS Activités principales : - Entretenir les locaux (préau des élèves, et salle de sport, salles de classes.) : dépoussiérer, récurer, désinfecter selon cahier des charges définies par le gestionnaire, - Stocker les produits d'entretien selon les normes en vigueur, - Entretenir le matériel de nettoyage (mono-brosse, auto-laveuse, chariots de ménage.), - Nettoyer containers et local poubelles, - Evacuer des déchets. - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine. Dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Aider à la préparation du service restauration, - Procéder au réchauffage des plats, - Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire, - Approvisionner le self (desserts, fromages,[...]

photo Vendeur / Vendeuse en crèmerie

Vendeur / Vendeuse en crèmerie

Emploi Alimentation - Supérette

Cluny, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

VENDEUR / VENDEUSE AU RAYON CREMERIE / FROMAGERIE (F/H) POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT "RENFORCER NOTRE EQUIPE ET DEVELOPPER L'ACTIVITE DU NOUVEAU RAYON FROMAGE COUPE" Votre profil: * Le goût du commerce, vous aimez le contact avec la clientèle, conseiller et satisfaire le clients est votre priorité, rejoignez nous! * Vous cherchez à travailler dans une entreprise dynamique où votre travail rime avec impact social et environnemental? Bienvenue chez chez nous! Carrefour recherche pour son supermarché un(e) Vendeur (se) rayon Fromage / Charcuterie et Traiteur. Vos missions: * Accueillir et conseiller les clients du rayon Charcuterie et Fromage dans leur démarche d'achat. Découper les fromages pour l'emballages progressifs des produits et la mise en rayon pour la vente journalière. * Effectuer le matin le montage du rayon et réapprovisionner des rayons tout au long de la journée. * Mettre en place l'étiquetage des produits et si besoin l'affichage des signalétiques et promotions. * Gérer le pôle rôtissoire avec la cuisson des poulets et des autres produits chauds. * Etre le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. * Développer l'attractivité et des ventes du[...]

photo 11ème fête des artisans créateurs

11ème fête des artisans créateurs

Chamilly 71510

Le 06/07/2025

Plus de 60 artisans créateurs présentent leurs créations et font des démonstrations : livres sculptés, maroquinerie, gravure sur verre, bijoux en pierre, murano, graines..., tableaux huile sur tissus, bois, coutures, décorations en bois, sacs à main, savons, bougies, vitraux, poterie, art floral, photos d'art, chantournage, céramique, lampes, chapeaux, fromages, coutellerie.... restauration avec produits locaux, vins et bières du château de Chamilly, animations, jeux gratuits pour Enfants et adultes, confection de pain dans le four communal.

photo Anniversaire du Meix

Anniversaire du Meix

Bien-être, Repas - Dégustation

Chaumergy 39230

Le 21/06/2025

Venez fêter la maison d'hôtes Le Meix Jura à Chaumergy ! À partir de 16h00, venez découvrir un marché de producteurs (confitures, miels, fromages, couture, massage...), visite des chambres d'hôtes, du centre de bien-être, buvette et restauration avec Piz'zah Chapo ! Profitez d'un concert pour prolonger la soirée !

photo 11ème fête des artisans créateurs

11ème fête des artisans créateurs

Plante - Fleur

Chamilly 71510

Le 06/07/2025

Plus de 60 artisans créateurs présentent leurs créations et font des démonstrations : livres sculptés, maroquinerie, gravure sur verre, bijoux en pierre, murano, graines..., tableaux huile sur tissus, bois, coutures, décorations en bois, sacs à main, savons, bougies, vitraux, poterie, art floral, photos d'art, chantournage, céramique, lampes, chapeaux, fromages, coutellerie.... restauration avec produits locaux, vins et bières du château de Chamilly, animations, jeux gratuits pour Enfants et adultes, confection de pain dans le four communal.

photo Marche des Brioches

Marche des Brioches

Repas - Dégustation, Courses cyclistes, Randonnée et balade

Matour 71520

Le 22/06/2025

5-10-15-19-23-30-40 km. La marche des brioches permet de découvrir la région de Matour, paysage de bocage et de forêts, vallonnée et verdoyante. Parcours VTT et marcheurs séparés. Ravitaillements sur les parcours (fromages, saucisson, brioches, pommes) et au retour salade de fruits et brioche.

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Perrecy-les-Forges 71420

Le 04/07/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché, Repas - Dégustation

Perrecy-les-Forges 71420

Le 04/07/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Pique-nique bistronomique dans les vignes

Pique-nique bistronomique dans les vignes

Beaune 21200

Du 14/06/2025 au 28/06/2025

Vivez une expérience inoubliable au cœur du vignoble, à partager en famille, en amoureux ou entre amis ! Accompagnés d’un vigneron passionné, partez à la découverte de nos parcelles. Profitez ensuite d’un pique-nique bistronomique avec une dégustation commentée de 5 vins de terroir, accompagnés de charcuterie et de fromages locaux. Ce moment de partage authentique vous permettra d’explorer notre domaine tout en échangeant avec un vigneron et une sommelière passionnée.

photo Pique-nique bistronomique dans les vignes

Pique-nique bistronomique dans les vignes

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Du 14/06/2025 au 28/06/2025

Vivez une expérience inoubliable au cœur du vignoble, à partager en famille, en amoureux ou entre amis ! Accompagnés d’un vigneron passionné, partez à la découverte de nos parcelles. Profitez ensuite d’un pique-nique bistronomique avec une dégustation commentée de 5 vins de terroir, accompagnés de charcuterie et de fromages locaux. Ce moment de partage authentique vous permettra d’explorer notre domaine tout en échangeant avec un vigneron et une sommelière passionnée.

photo Découverte d'une bergerie

Découverte d'une bergerie

Mâlain 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Coline Faugerolle est éleveuse d'un petit troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. Ses brebis sont élevées en plein air de mars à novembre, durant la période de production de lait. Les naissances ont lieu au pré en mars, 5 mois après la reproduction naturelle permise par 2 béliers. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois minimum, ils sont ensuite séparés la nuit pour permettre de récolter du lait le matin. La traite se déroule également au pré et à la main : à l’aube, seuls les bruits et les odeurs de la nature l'accompagnent dans un cadre magique. Le lait est transformé en fromage (sous 24h) : au lait cru, réalisé avec les ferments de la ferme (petit lait). Fromages frais, tomme, crottins affinés, yaourt, fromages blancs … la production varie. L’élevage respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique : les brebis se nourrissent principalement d’herbe verte en saison. Un complément d’orge bio est[...]

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